इंटरनेट डेस्क। नवरात्र के व्रत प्रारंभ हो चुके हैं, कुछ लोग नौ दिनों तक माता की पूजा के साथ ही व्रत करते हैं। ऐसे में व्रत में भूखे रहने के बजाय अगर सागार कर लिया जाए तो इससे शरीर में कमजोरी भी नहीं आती है और व्यक्ति स्वस्थ भी रहता है। नवरात्र के व्रत में कुटू के आटे की पकोड़ी बनाकर खाई जा सकती है। कूटू के आटे की पकौडी कैसे बनाई जाती है आइए जानते हैं इसके बारे में
सामग्री
कूटू का आटा – 200 ग्राम
आलू – 250 ग्राम पतले और लंबे कटे हुए
घी
सेंधा नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च — 3 बारीक कटी हुई
काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
विधि –
सबसे पहले कूटू के आटे को किसी बर्तन में छान कर निकाल लें, इसके बाद कटे हुए आलुओं को इसमें डालें और हरी मिर्च, नमक भी इसमें मिलाएं। इसके बाद थोड़ा सा पानी डालकर इसका घोल तैयार कर लें। अब एक कडाही में घी गरम करें और पकोडियों को तल लें। आपकी कूटू के आटे की पकौडियां बनकर तैयार हैं, इन्हें आप हरे धनिए की चटनी या दही के साथ खा सकते हैं।
