टेस्टी आलू अमजोद की सब्जी

आपने आज तक अलग—अलग तरह की सब्जियां बनाई और खायी होंगी लेकिन हम आपको यहां एक ऐसी खास सब्जी के बारे में बता रहें हैं जो शायद पहले आपने बनाई न हो। ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है, आइए जानते हें इसे बनाने की विधि

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आपने आज तक अलग—अलग तरह की सब्जियां बनाई और खायी होंगी लेकिन हम आपको यहां एक ऐसी खास सब्जी के बारे में बता रहें हैं जो शायद पहले आपने बनाई न हो। ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है, आइए जानते हें इसे बनाने की विधि

सामग्री :-

अजमोद – बारीक कटा हुआ
सिरका – एक चम्मच
चीनी – 2 चम्मच
आलू – 200 ग्राम उबले हुए
नींबू का रस – 3 चम्मच
काली मिर्च – एक चुटकी
मक्खन – 3 चम्मच
प्याज – एक
प्याज – 3
लहसुन पेस्ट – एक चम्म
कद्दू – एक कप
गाजर – एक कप
सफेद काली मिर्च – एक चुटकी
नमक स्वादानुसार

विधि :-

अमजोद की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले कडाही में मक्खन डालकर गरम करें और इसके बाद इसमें लहसुन का पेस्ट और प्याज डालें, इन्हें अच्छे से सिकने दें। इसके बाद इसमें कसी हुई गाजर और कद्दू डालें और इन्हें नरम होने तक पकाएं और इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब अजमोद को कडाही में डालें और इसमें नींबू का रस और सफेद मिर्च मिलाएं।

इसी के साथ इसमें गोलाई में कटे हुए प्याज के टुकड़े और उबले हुए आलू डालें। इसके बाद इसमें सिरका डालें और अच्छे से पकाएं, आपकी अजमोद की सब्जी बनकर तैयार है।

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