जयपुर। राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन और इससे जुड़े जिला दुग्ध संघ इन दिनों लोकल फॉर लोकल के राष्ट्रीय संकल्प को साकार करने में गम्भीरता से जुटे हैं। मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा के विजन आपणों अग्रणी राजस्थान के तहत राज्यभर के सरकारी एवं गैर सरकारी कार्यालय परिसरों, शैक्षणिक और चिकित्सा संस्थानों में सरस के आउटलेट्स खोले जा रहे हैं।
जयपुर में जवाहर लाल नेहरु मार्ग स्थित सरस पार्लर, सचिवालय और आरटीडीसी के नाहरगढ़ स्थित पड़ाव रेस्टोरेंट पर सफल प्रयोग के बाद आरसीडीएफ इस योजना के विस्तार पर गम्भीरता से काम कर रहा है। इन स्थानों पर प्रतिदिन बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्तायुक्त सरस दूध एवं दूध से बने उत्पाद उचित मूल्य पर उपलब्ध कराये जा रहे हैं।
पशुपालन एवं गोपालन मंत्री जोराराम कुमावत ने बताया कि आरसीडीएफ की इस पहल से एक ओर जहा स्थानीय उत्पादों के उपभोग को प्रोत्साहन मिलेगा ।वहीं दूसरी ओर दुग्ध सहकारिता से जुड़े पशुपालकों को स्थाई बाजार मिलेगा जो कि उनकी आर्थिक स्थिति और आत्मनिर्भर राजस्थान की दिशा एक बड़ा कदम है। साथ ही, शहरी क्षेत्रों में उचित दामों पर गुणवत्तायुक्त डेयरी उत्पादों की सुलभता बढ़ने से उपभोक्ताओं का विश्वास भी बढ़ेगा।
इस योजना के अन्तर्गत अभी तक जवाहर लाल नेहरु मार्ग स्थित सरस पार्लर, सचिवालय और जयपुर के नाहरगढ़ स्थित पड़ाव रेस्टोरेंट में सरस पार्लर खोले जा चुके हैं और सफलतापूर्वक संचालित हो रहे हैं। इससे सरस उत्पादों की पहुंच सभी वर्गों तक सुनिश्चित हो रही है।
उन्होंने बताया कि आरसीडीएफ ने राजस्थान के मुख्य सरकारी अस्पताल एसएमएस और राजस्थान पथ परिवहन निगम के साथ एमओयू किया है। इस एमओयू के अन्तर्गत अस्पताल परिसर में सरस प्लाजा खोला जायेगा जहां मरीजों, उनके परिजनों, चिकित्सा कर्मियों और हॉस्पिटल स्टाफ को पौष्टिक एवं सुरक्षित दुग्ध उत्पादों के साथ-साथ खाने-पीने का अन्य आवश्यक सामान भी उपलब्ध होगा।
इसी प्रकार राज्य के प्रमुख बस स्टैंड और परिवहन केन्द्रों पर भी सरस आउटलेटस खोले जाएंगे जहां यात्रियों को दूध एवं दूध से बने ताजा उत्पाद आसानी से वाजिब कीमत पर उपलब्ध होंगे।
आरसीडीएफ राज्यभर की निजी एवं सरकारी यूनिवर्सिटीज और अन्य शैक्षणिक संस्थानों से भी एमओयू करेगा ताकि छात्रों को उनके कैम्पस के अन्दर ही स्वास्थ्यवर्धक डेयरी उत्पाद उपलब्ध कराए जा सकें।
