स्टीविया लीफ से मिलेगी हेल्दी मिठास, हैंडमेड सोप से निखरेगा सौंदर्य

जयपुर। इंटरनेशनल सोसाइटी फॉर लाइफ साइंसेज (आईएसएलएस), राजस्थान विश्वविद्यालय के ईसीएच इन्क्यूबेशन सेंटर की ओर से आयोजित जयपुर न्यूट्रीफेस्ट (फूड फेस्टिवल एंड नेचुरल प्रोडक्ट एक्सपो) का शुक्रवार को तीसरा दिन रहा। कानोडिया कॉलेज की सहभागिता में हो रहे फेस्ट में बच्चों ने पोस्टर मेकिंग कॉम्पिटिशन में हिस्सा लेकर पौष्टिक आहार की महत्ता समझाई और आर्गेनिक फूड अपनाने का संदेश दिया। डांस कॉम्पिटिशन में विभिन्न प्रदेशों की संस्कृति झलकी। मेले में विभिन्न हर्बल और आर्गेनिक प्रोडक्ट्स के साथ-साथ इनोवेटिव स्टार्टअप्स भी देखने को मिल रहे हैं। हस्तशिल्प उत्पाद भी यहां उपलब्ध है। फेस्टिवल के नॉलेज पार्टनर टाई (दी इंडस एंटरप्रेन्योर्स) है। के-ग्रुप प्रायोजक की भूमिका में है।

स्टीविया लीफ हो तो चीनी को कहो नो…

जिंदगी में मिठास बेहद जरूरी है लेकिन चीनी की जगह यह मिठास हर्बल हो तो कैसा रहे? मधुमेह के रोगियों और मीठे से परहेज करने वालों के लिए ‘नो चीनी’ की स्टीविया लीफ सबसे बेहतर है। न्यूट्रीफेस्ट में प्रदर्शित स्टीविया लीफ लोगों को बहुत पसंद आ रही है, जिसमें चीनी से अधिक मिठास है और स्वास्थ्यप्रद भी है। 99 रुपए से शुरू होने वाली स्टीविया लीफ अलग-अलग फोर्मेशन में उपलब्ध है जिससे हर तरह की डिशेज बनायी जा सकती है।

अलग—अलग डिजाइन में सोप

न्यूट्रीफेस्ट में प्रदर्शित हैंडमेड सोप न केवल त्वचा के लिए बेहतर है बल्कि पर्यावरण भी इससे स्वच्छ रहता है। तरुण जैन ने बताया कि वे 4 साल से शिया बटर के बैस के साथ कोकोनेट ऑयल, ​ग्लिसरीन से साबुन बना रहे है। इन साबुन में नेचुरल फ्रेग्नेंस का उपयोग किया गया है। इनसे सौंदर्य को निखार मिल सके इसके लिए चंदन और केसर सरीखे तत्व भी मिलाए गए हैं। 20 से 200 रुपए तक की कीमत के यह सोप अलग-अलग अट्रैक्टिव डिजाइन्स में उपलब्ध हैं।

कोकोनेट मिल्क डेयरी प्रोडक्ट का विकल्प

दूध में पाए जाने वाले लैक्टोज से जिन्हें एलर्जी है या जो डेयरी प्रोडक्टस से ​वीगन प्रोडक्ट की ओर कदम बढ़ना चाहते हैं, उनके लिए कोकोनेट मिल्क अच्छा विकल्प है। न्यूट्रीफेस्ट में कोकोनेट मिल्क, कोकोनेट लस्सी, कोकोनेट रोस मिल्क जैसे प्रोडक्ट्स उपलब्ध है। एम्ब्रेस वीगन की जागृति ने बताया कि छह महीने पहले यह स्टार्टअप शुरू किया था। इसमें किसी तरह के एडेड प्रिजर्वेटिव नहीं है और पारिस्थितिकि तंत्र संरक्षण में भी भूमिका निभाता है।