इंटरनेट डेस्क। अधिकतर लोग मेथी खाना पसंद नहीं करते हैं जबकि मेथी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। ऐसे में इसे किसी न किसी तरह से खाना आवश्यक होता है। आप मेथी के कबाब बना सकती हैं, मेथी चपली कबाब एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, इसे बड़े हों या बच्चे सभी चाव से खाना पसंद करते हैं। वहीं मेथी चपली कबाब आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं, आपको बता दें कि इन्हें बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए आपको बताते हैं मेथी चपली कबाब बनाने की विधि……….
सामग्री:-
मेथी – 100 ग्राम
प्याज – आधा कप
हरा लहसुन – एक चौथाई कप ( बारीक कटा हुआ )
हरी मिर्च – एक चौथाई कप ( बारीक कटी हुई )
हरी प्याज – एक चौथाई कप ( बारीक कटी हुई )
जीरा – एक चम्मच
ब्रेड का चूरा – एक कप
नमक स्वादानुसार
तेल
विधि:-
मेथी चपली कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में तेल गरम करें और तेल गरम होने पर इसमें जीरा डालकर भूनें । जब जीरा भुन जाए तो इसमें हरा लहसुन, हरी मिर्च, हरी प्याज डालकर भून लें।
इसके बाद इसमें ब्रेड का चूरा व अन्य सामग्री मिलाएं और हाथ गीला करके इस मिश्रण की चपटी टिक्कियां बना लें। अब एक नॉनस्टिक पैन या तवे पर तेल लगाकर इन टिक्कियों को अच्छी तरह सेक लें।
मेथी चपली कबाब बनकर तैयार हैं इन्हें सॉस के साथ सर्व करें। अगर आप चाहें तो इन्हें शाम की चाय के साथ भी सर्व कर सकती हैं।
