जयपुर। जयपुर रनर्स के सुपर सन्डे रन की सीरिज में जयपुर रनर्स ने फिट योग गुरु अरविन्द सिंह सजवान के साथ जमकर पसीना बहाया और डॉ ईशा शर्मा से डाइट टिप्स लिए। जयपुर रनर्स क्लब के अध्यक्ष प्रवीण तिजारिया, कार्यकारी अध्यक्ष दीपक शर्मा बागडा और वाइस प्रेसिडेंट नितिन गुप्ता ने बताया कि, जयपुर रनर्स ने सेंट्रल पार्क में सुपर सन्डे वीकली रन आयोजित किया। जिसे फाउंडर मुकेश मिश्रा और रवि गोयनका ने फ्लैग ऑफ करके रवाना किया जिसमे रनर्स ने सेंट्रल पार्क में एक 4 किमी का राउंड लगाकर पूरा किया। इस अवसर पर डॉ मेघा शर्मा के साथ एक स्पेशल डाइट टिप्स का सेशन रखा गया।
डॉ ईशा ने दिए ये डाइट टिप्स
दौड़ से पहले: शरीर को वह देना जो उसे चाहिए, बिना ज़रूरत से ज़्यादा बोझ न डाले। कुछ हल्का, जाना-पहचाना और आसानी से पचने वाला। जैसे–केला और नट बटर, भीगे हुए किशमिश, ओट्स के साथ चिया सीड्स, या फिर शहद के साथ टोस्ट का एक स्लाइस।
दौड़ के दौरान: हाइड्रेटेड रहना बहुत ज़रूरी है। नारियल पानी की कुछ सिप्स, कुछ खजूर, या पानी में एक चुटकी सेंधा नमक – ये इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करते हैं, हार्ट रेट को स्थिर रखते हैं, और क्रैम्प्स से बचाते हैं।
दौड़ के बाद : क्या होता है, वो और भी अहम है। यहीं से रिकवरी की शुरुआत होती है। आपकी मांसपेशियाँ टूट चुकी होती हैं। वे मरम्मत का इंतज़ार कर रही होती हैं। और ये मरम्मत मिलती है प्रोटीन से — चाहे वो अंडे हों, पनीर, दालें या कोई सिंपल प्रोटीन शेक।
आपकी आंत सिर्फ पाचन का काम नहीं करती। वही आपकी इम्यूनिटी कंट्रोल करती है, आपके मूड को प्रभावित करती है, और ये तय करती है कि आपने जो खाया, उससे आपके शरीर को असल में कितना पोषण मिला। अगर आंत में सूजन है या बैलेंस बिगड़ा हुआ है, तो चाहे आप कितना भी हेल्दी खा लें -फायदा नहीं होगा। क्योंकि बात यह नहीं कि आपने क्या खाया, बल्कि यह कि आपका शरीर कितना अवशोषित कर पाया।
तो आंत की देखभाल कैसे करें?
फाइबर ज़्यादा खाएं। प्रोबायोटिक चीज़ें जैसे दही, छाछ, और किण्वित (fermented) खाद्य पदार्थ जैसे कांजी लें। साथ ही प्रीबायोटिक्स जैसे केला, बीज, नट्स, साबुत अनाज का सेवन बढ़ाएँ।
असल सुपरफूड्स कौन से हैं?
चुकंदर — जो रक्त वाहिकाओं को खोलता है।
आंवला — जो इम्यूनिटी को तेज करता है।
हल्दी — जो छोटी-मोटी अंदरूनी चोटों को बड़ा बनने से पहले ठीक कर देती है।
बीज — जो अंदर से हाइड्रेट करते हैं।
केला — पोटैशियम के लिए।
अदरक — पाचन के लिए।
गुड़ — ट्रेस मिनरल्स के लिए।
